1. Оранжевый чай из куркумы
Это простой, сладкий молочный чай с согревающими душу специями. Можно использовать обычное или сухое молоко, на Ваш выбор.
Ингредиенты:
- 1 кружка воды
- 1/4 чайной ложки молотого порошка куркумы
- 1/4 чайной ложки молотого порошка имбиря
- 1/8 чайной ложки молотого кардомона
- 2 столовой ложки молока
- мед или сироп из фруктового варенья (желательно яблочного) или кленовый сироп по вкусу.
Вскипятите воду, добавьте в нее куркуму и имбирь, включите медленный огонь и оставьте на пять минут. Затем добавьте молоко и мед, фруктовый сироп или кленовый сироп по вкусу.
2. Лимонный чай с куркумой
Сладкий, нов то же время с острым ароматом благодаря красному острому перцу.
Ингредиенты:
- 1 кружка кипяченой воды
- 1 столовая ложка лимонного сока или аналогично долька лимона
- 1/8 часть чайной ложки молотой куркумы
- 1/8 чайной ложки молотого имбирного корня
- Молотый красный острый перец по вкусу
- Мед по вкусу
Перемешайте лимонный сок, куркуму, имбирь и перец в кружке, залейте все это кипящей водой и подсластите медом по вкусу.
3. Сладкий чай с куркумой и черным перцем
Есть один способ хранения куркумы перед приготовлением напитка: надо перемешать порошкообразную приправу с медом и высушить. Полученную пастообразную массу по мере надобности класть в чай.
Ингредиенты:
- 1/3 кружки меда
- 5 части чайной ложки молотого имбиря
- Лимон по вкусу
- черный перец
Для каждой новой кружки напитка используйте полную чайную ложку с горкой полученной пасты, заливаемую кипящей водой. Добавьте сверху выжатые дольки лимона и немного черного перца (пару тройку прокруток или нажатий на кнопку молотильной машинки — советую купить, так как перемалывает шарики перца и сразу же вытряхивает из себя свежие пахучие крупинки, никакого электричества, чисто механика).
4. Чай с куркумой, корицей, кардамоном, имбирем и гвоздикой
Ингредиенты:
- 1 кружка воды
- 1/4 чайной ложки молотого порошка куркумы
- 1/4 чайной ложки молотого порошка имбиря
- 1/8 чайной ложки молотого кардомона
- 3 гвоздичные розетки
- 1/4 часть чайной ложки молотой корицы
Перемешать залить кипятком. Добавить сахар по вкусу. Просто и действенно.
5. Теплый молочный напиток с куркумой
Такой своеобразный экзотический вид какао, кремовый по консистенции, горячий, сладкий и пряный. Согреет и успокоит при простуде.
Требуется:
- 2 кружки миндального молока
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки имбиря
- 1 «звезда» бадьяна настоящего
- Фруктовый сироп по вкусу
Смешать все ингредиенты за исключением сиропа в маленькой кастрюльке на медленном огне. Перемешивать до температуры несколько выше температуры употребления (не кипятить). Добавить фруктового сиропа по вкусу.
6. Насыщенный тонизирующий напиток с куркумой
Полученный тоник следует хранить в холодильнике и пить утром или же в течение полуденного перекуса. Можно также добавить несколько мятных листьев для большего эффекта яркости напитка.
Ингредиенты рецепта:
- 3 кружки сока кокосового ореха
- 1/2 кружки тонко нарезанных ломтиков имбиря
- 1 лайм, порезанный на 4 части и хорошо выжатый
- 1 столовая ложка молотой, сухой куркумы
- 1/4 чайной ложки кардамона
- 2 чайные ложки меда
- Красный острый перец по вкусу
Индийская куркума сорта Экстра и Премиум вы можете приобрести в нашем магазине на Спасской 6, доставка в любой город